ALOHA！
物販ハイスクールの的場です。
引き続き優秀な人材に頼らずに
売上を確保する方法をお話しします。
私は7年間、お店を経営しています。
友人に頼まれて２店舗経営したこともあります。
その際に、
店長が3時間以上サボっていたり、
店長に商品を盗んでいたり、
店長が勝手にお客様に商品をプレゼントしたり、
いろんな目にあいました。
目の届かないところでの経営はとても難しいです。
そこで、アルバイトでも誰でも
売上を確保できるような仕組みを作りました。
その仕組みは、
正しくお客様の数をカウントするために
来店時にチラシを配るようにしました。
チラシにはクーポンをつけています。
クーポンの説明を含めて
お客様にチラシを配布するようにします。
ホームページやLINE＠などで
「来店時にお得なクーポンがついているチラシを
差し上げています」ということを
お客様にも周知しておきます。
そうすることによってチラシをもらえないと
お客様から要求があったり、
LINE＠に返信が来たり、
ホームページに書き込みがあったりします。
また、毎日配っていてある程度の統計があるので
チラシの減り方が少なかったり、
お客様の数が少なかったりすると
サボっていたことがすぐにわかります。
・来店者数
・チラシの枚数
２つのことから
サボりを防止することができます。
スタッフのサボり防止だけではなく、
盗難防止にも役立ちます。
万引きしようとしているお客様の心理として
声をかけられて、その際に顔を見られると
万引きしにくくなります。
声かけの際には、
今回初めてなのか？
何で知ったのか？
ハワイからの輸入雑貨専門店であること
など情報を得ることも、与えることもできます。
どうやって声掛けするかを
マニュアルにしています。
「その商品可愛いですよねー、私も持ってます」
「とってもお似合いですよー」
「それ最新作なんです！」
なんて、スタッフから声かけされると
買い物しづらかったり、ゆっくり見させて
というお客様も多いです。
そして、スタッフの心も折れやすいです。
クーポンがついているチラシの配布は
お客様にとってはお得なことだし、
スタッフにとっても押し売りイメージもないので
ウィンウィンで効果があります。
私のお店でこの方法を取り入れてから
購買率が１０％程度だったのが
５０％以上になりました。
あなたも実践してください。
頑張っていきましょう！
ONE TEAM!
令和2年7月29日
物販ハイスクール
的場栄一
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飲食店、美容室、エステサロンの売上を
更に伸ばすこれからの時代の新しいやり方
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始めることで、席数に限らず売上を伸ばせます。
方法は、２つ。
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