ALOHA！
輸入物販コンサルタントの的場です。
あっという間のGWです。
私のお店ではお正月の三ヶ日、
福袋販売以上の来店者数、
売り上げを記録しました。
テレビのインタビューを見ていても
マスクをしていれば大丈夫。
毎日自粛していたのでたまには。
という人たちが大勢街に溢れているみたいです。
GW前に二酸化炭素測定器を購入し
設置しておいてよかったです。
またスタッフにも、こまめに消毒・
手洗いをするように指示しています。
と、書いている途中で、、
「こまめに」と言う表現は、
適切じゃなかったなーと思いつつ、
今LINEで
「商品を触ったら、
レジを触ったら消毒してください。
また顔まわりを触る前には
必ず消毒してください」
と、再周知しました。
社員やアルバイトを雇用していて、
「なんでこんなことできないの？」
「頼んだことが全然できていない」
って経験ありませんか？
私もよくあります。
トイレを毎日掃除してね！
と頼んでいるのに、
その日しかトイレ掃除していない。
えっ？毎日って言ったよね！
と思ってしまいますが、、
これって指示の仕方が悪かったことも
原因の一つです。
毎日朝11時にトイレ掃除をしてください。
と、指示すれば、
11時にシフトに入っている人が掃除をします。
しかしこれでも本当は足りません。
毎日朝11時に下記の順番で
トイレ掃除をしてください。
1.入り口と出口の２つの取手を消毒
2.便器の中の水の境目付近に
便器用洗剤を２周垂らす
その間に下記作業を行い、
最後にゴシゴシで全体の汚れを取り水を流す。
3.便座の表と裏、便座の下、便座の蓋をそれぞれ
別々のタオルで消毒
4.洗面台の水を出すハンドル、蛇口、
手洗いのボウルの中をスポンジで洗い水で流す。
ハンドルと蛇口は乾いたタオルで拭いた後消毒
5.床を雑巾で拭く。
特に便器の下あたりは念入りに。
6.トイレットペーパーのカバーを消毒
7.トイレットペーパーの予備を2個出しておく。
8.鏡はガラス専用クリーナーで前面を拭き取る
9.使用したタオルをきれいに洗い
指定の場所で乾かす
10.ゴミ箱の中身は空にして掃除終了
簡単に書きましたがこのぐらいやらないと
スタッフには伝わりません。
作業を依頼する場合は
細かく指示をする必要があります。
自分で勝手に仕事を見つけ行動し、
経営者のあなたと同じ感覚で仕事ができる人は
アルバイトや人の下では働かないです。
きっと自分で経営しています。
それができないから社員やアルバイトとして
働いているんです。
そこに気付けると
なんでできないの！
と言うイライラから解放されて
お店の雰囲気がよくなります。
お客様へのキャンペーンや
割引券などの案内も同じです。
併用不可、
有効期限、
などを書いておかないと、
5年前のクーポンを持ってきたり、
チラシやクーポンをたくさん持ってきて
全部使いたい
というお客様に悩まされてしまいます。
これって、お客様も変というよりも
しっかり伝えていないお店にも責任があります。
頑張っていきましょう！
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最後にお知らせです。
雑貨販売のコンサルタントは
徐々に増えてきてます。
しかし、雑貨販売だけではなく
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私だけです！
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7月スタート3名受付中
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既存店売上上乗せプロジェクトサポート内容
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１）zoomミーティング（月1回）
２）実践ワークショップの開催
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など、
新型コロナウイルスの影響で
資金繰りに困っている人も多いと思います。
コロナの影響により、一業種経営が
リスクが高いことを感じたはずです。
既存店だけの売り上げではなく、
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自己紹介動画 的場栄一
youtu.be/xXD2GkYAziI
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ONE TEAM!
令和3年5月5日
既存店売り上げ上乗せプロジェクト主催
輸入物販コンサルタント