ALOHA！
輸入物販コンサルタントの的場です。
緊急事態宣言が明けて初の週末。
土曜日は昨年１２月以来約4ヶ月ぶりに
所属するチームの練習に参加しました。
仲間って安心します。
やっぱりこのチームでやるラグビーは楽しいです。
両腕にテーピング、
足には固定サポーターを巻いて
完全防備で楽しみました！
週末は人出がかなり増えたみたいです。
それと同時に人の流れが変わりました。
私の店舗では、
先週ぐらいからお客さんが減っています。
いままでは何もしていなくても
お客様が増えており、原因不明でした。
遠出を含めて外出できない、
遊びに行けないという時期に、
私のお店は外出先に選ばれていたようです。
緊急事態宣言が解除され
その対象から外れたみたいです。
コロナという初めての経験で
私もかなり翻弄されています。
なかなかうまく対応できていません。
売り上げはコロナバブルが終わり、
例年通りに戻りつつあります。
未知の状況に苦戦しておりますが
昨年比は上回りそうです。
先月比だと２０％程度売り上げが落ち込んでいます。
花見、春の嵐ということもありましたが
日曜日は目標の売り上げを達成できています。
何が正解なのか、何が不正解なのか、
予想が全くできませんが、
実践しないことには何も始まりません。
既存店売上上乗せプロジェクトの会員さんが
日テレの『news every.』（ニュース・エブリィ）
で紹介されていました。
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テイクアウトで進化！新感覚たまごサンド
www.news24.jp/articles/2021/03/19/06842402.html
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欧州カレーとオムライスのお店ですが、
サンドイッチが評判のお店ということで
紹介されていました。
併設店ということで、既存のお店もしっかり残し
新しいことにも挑戦しています。
現在、コロナ関連情報や老舗店舗閉店のニュースなど
暗い話題ばかりです。
そのため新しいことを始めたというニュースは
とても話題になりやすいです。
業種変更でなくても、
店内に併設ということで
お持ち帰りをしやすいサンドイッチを販売する
というアイデアです。
今までの思い入れのあるお店から
全く別の商売を始めることは
かなり抵抗があるはずです。
しかし既存のお店を残しつつ、
新しい商売に挑戦するということは
リスク軽減、経費削減にもつながり、
さらに新規客を獲得しやすいこれからの時代に
マッチして、生き残るベストな手段です。
食べログやウーバーイーツなどに
２つ登録が可能です。
露出度が２倍になるので、注文されやすくなります。
飲食店と雑貨のお店ならば、
ターゲットが異なる２種類の露出が可能です。
私のお店は、ハワイアン雑貨と輸入食品、
揚げたてマラサダ販売という
雑貨、輸入スーパー、飲食店の
３つの顔を持っています。
状況に応じてサービスを提供することによって
リスクを軽減できるようになります。
是非あなたもチャレンジして下さい。
今日の東京はとてもいい天気です！
ということで今日も頑張っていきましょう！
コロナに負けるな！
ONE TEAM!
令和3年3月29日
既存店売り上げ上乗せプロジェクト主催
輸入物販コンサルタント
的場栄一