ALOHA！
物販ハイスクールの的場です。
関東は梅雨明けしました！
今日も東京は朝から晴れています。
絶好のラグビー日和です！
先週末はかなり気分も落ち込んでいましたが
週末のラグビーで回復しています。
売り上げが落ち込むのも大変ですが
それ以上のメンタルが落ち込むとさらに大変なので
しっかり息抜きとリフレッシュしていきましょう。
私は肩の治療とリハビリをしながら
コロナ対策用のお灸もしています。
感染予防をしながら新しい日常生活を
作っていきましょう！
さて、昨日はギャラリー兼務した
フレンチレストランのお話をしました。
私の専門はプラス物販ですが、
プラス〇〇というのは
何十年も前から始まっています。
というのも、1970年ぐらいまでは
メニューを開発したり、新しいサービスを始めたり
今までにないような画期的なことを
初めて注目を浴びる時代でした。
しかし、1990年にインターネットが
普及したぐらいからは新しいものは
ほとんどなくなるぐらいに
出尽くしてしまいました。
そのため組み合わせをするというのが
当たり前のように取り込まれています。
ハンバーグ＋エビフライ
寿司＋焼き肉食べ放題
飲食店ではよくあることですが
組み合わせることによって
単価をアップさせ、お客様に新しいサービスを
提供することができます。
カット＋パーマ
カット＋パーマ＋カラー
など、美容室も同じように
組み合わせサービスをしています。
セットにすることでお得感を演出し
頼みやすくさせ、単価をアップすることができます。
今までは、同じ業種内で組み合わせをしていた
サービスですが、今は異業種で組み合わせを
することで新しいサービスを提供しています。
フレンチ＋ギャラリー
コインランドリー＋カフェ
美容室＋カフェ
カフェ＋ペット
ガソリンスタンド＋コンビニ
お風呂＋レストラン
など様々な事業がコラボされています。
猫カフェ
ふくろうカフェ
などは飲食店からは衛生的には
考えられない発想です。
しかしこうした事業が求められ
マスコミに取り上げられて
成功しているのも事実です。
私が当たり前のように提案している
プラス物販ですが、プレスリリースすれば
地域雑誌やテレビなどに取り上げて
もらえるチャンスもあります。
実はとても珍しいことですし、
誰もやってないことです。
灯台下暗しってやつですね。
スクラム販促です！
がんばっていきましょう！
月末が過ぎ、実践報告や
売り上げ報告が届いています。
しっかり報告をしてくれる人には
私もしっかりと回答していきます。
毎月のことを誰かに報告することによって
自分の店舗を客観的に見直すことができます。
データとして残していくことにもなります。
あなたからの実践報告・売り上げ報告待ってます！
この危機を一緒に乗り越えていきましょう！
最後に、飲食店、美容室、エステサロンの売上を
更に伸ばすこれからの時代の新しい方法
既存の店舗経営をしながら、店内で物販を
始めることで、席数に限らず売上を伸ばせます。
方法は、２つ。
（１）女性にも人気のハワイアン雑貨を仕入れて
今すぐお店で売りたい方はこちら↓
scrumpro8.com/scrum-pro/kuup2020
（２）小売りノウハウを１から学んで
自分の好きな商品を見つけ小売り事業を
スタートしたい方はこちらから↓
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頑張っていきましょう！
ONE TEAM!
令和2年8月2日
物販ハイスクール
的場栄一