ALOHA！
輸入物販コンサルタントの的場です。
ピーカンです！
天気が良くて気持ちいいですね！
予報では気温も２５度、暑くなりそうです。
GW初日は大雨でしたが
今日からは晴れるみたいです。
天気がいいとお出かけしたくなりますね。
東京は緊急事態宣言中なので
不要不急の外出は控えます。
外食もお酒が飲めないので
楽しみが減ってしまいますね。
早くコロナが収束することを祈るばかりです。
東京の感染者が１０００人を超えました。
大阪の増え方もビックリでしたが
東京の増え方はやっぱり桁違いです。
友人の家庭でクラスターが発生しました。
家族７人のうち６人が感染です。
私の友人のみPCR検査で陰性だったようですが
２週間の隔離生活だそうです。
これでコロナに感染した知り合い３件目です。
本当に身近になってきました。
皆さんも気をつけてください。
さて昨日はポップについてお話ししました。
今日もポップについてお話しします。
ポップは店内に入ってきたお客様に
購買してもらうためのものです。
来店目的とは違います。
この違いわかりますか？
来店目的の場合は、来店が目的なので
来店の動機になるような目玉商品、
キャッチーなコピーが必要です。
しかし、ポップの場合は購買目的なので
商品を購入したくなるような動機付けが必要です。
マクドナルドでハンバーガー１１０円
なんてCMやチラシはよくみますが
店内のメニューでは見つけることができないぐらい
端っこの方に記載されています。
店内では季節メニューや高額メニューに
目が止まるようになっています。
客寄せ商品と販売商品は別ということです。
お店の単価をあげたいと思っているならば
高いメニューにポップをつけるべきです。
利益率の高い商品にポップをつけるべきです。
チラシに載せているから、目玉商品だから、
ポップをつけるのはNGです。
チラシに載せるような目玉商品が
利益が取れている場合は、それを売ればよいので、
その商品にポップをつけるべきです。
しかし、チラシに載せるような目玉商品は
大抵の場合、他社と比較して
価格が安いから目玉になるはずです。
それを売り続けていたら、
忙しいけど利益が全然残らない
お店になってしまいます。
そしていつの日か
近所にあなたのお店より安いチェーン店が
出店したら、、いっかんの終わりです。
目玉商品で客を集め
利益が取れる商品を販売する。
そのためのツールがポップです。
私のような雑貨店の場合は、購入の制限がないので、
たくさん商品を購入してもらうための
ポップも必要です。
「５０００円以上お買い上げで」
「３つ購入で」
など、たくさん購入してもらう仕組みを
ポップで伝えます。
飲食店や美容室など
一度で注文する量が限られている場合は
セット売りや、売りたい商品にポップをつけます。
通常、ご飯、スープ、サラダ、ドリンク
それぞれの単価をあげておいて
セットで割引になっていることが多いです。
そのセットでお得なことを
しっかりと伝えるポップでも良いです。
オペレーションを簡単にするために
注文して欲しい商品に
ポップをつけることも大切です。
美容室も同じです。
カットだけでは単価が低くなってしまうので
カラーやパーマをセットにした価格に
人気ナンバー１、オススメなどのポップをつけます。
なぜおすすめなのか、
なぜ人気ナンバー１なのかを
しっかり説明するポップをつければ
お客様は反応してくれます。
ドンキホーテや業務スーパーなど
やすさで勝負しているお店は
安いことが売りなので価格を大きく表示しています。
私たちのような小さな店舗は
安さで勝負することは難しいです。
大手にはかないません。
魅力・価値をしっかり伝え、
注文して欲しい商品を決め、
それをポップで販売することによって
仕入れやオペレーションが楽になり
利益が残りやすくなります。
私のお店では毎月キャンペーンをやっています。
ほぼ同じ内容ですが
毎月会員さんは楽しみにしてくれています。
飽きてしまって、変化を望むのは
店主だけです。
反応があったキャンペーンやチラシは
反応がなくなるまで続けることが大切です。
ポップも同じです。
売れるようになったらそのポップは変えずに
いつまでも使うことが大切です。
一回当たりポップを作ればいいんです。
そう考えれば、ポップを書くのも楽しくなります。
頑張っていきましょう！
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最後にお知らせです。
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3名→残り2名
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既存店売上上乗せプロジェクトサポート内容
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１）zoomミーティング（月1回）
２）実践ワークショップの開催
３）メンバー同士の情報交換（会員掲示板の利用）
４）的場講師への個別メール相談
５）販促物の添削
６）ハワイアン雑貨の仕入れ
など、
新型コロナウイルスの影響で
資金繰りに困っている人も多いと思います。
コロナの影響により、一業種経営が
リスクが高いことを感じたはずです。
既存店だけの売り上げではなく、
リスク分散のために複数業種に変更したい。
と思っても、
売り上げが３分の１に落ち込んでいる
半分になってしまった、
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自己紹介動画 的場栄一
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ONE TEAM!
令和3年4月30日
既存店売り上げ上乗せプロジェクト主催
輸入物販コンサルタント
的場栄一