ALOHA！
おはようございます。
繁盛店研究所の的場です。
昨日はリハビリでした。
ラグビーやっていて体重８８kgの私が
リハビリで使用している重さが
どのぐらいなのか？
気になります？（笑）
気になる方はこのメルマガ読者の
お店についてアンケートをします！
下記をクリックしてアンケートに答えて下さい
chouseisan.com/s?h=2c3f844bd5ad4876b4f65653a476a588
当てはまるものに○
当てはまるものがない場合はコメント欄に。
そして私のリハビリで使っているベンチプレスの
重さもコメント欄に記入してください！
正解者の方に素敵なプレゼント！
昨日星野リゾートの社長がテレビに出て
GoToトラベルについてコメントをしていました。
GoToトラベルが始まって予約が増えたのは
２万円以上の高級宿泊施設。
１万円以上２万円未満、１万円未満のホテルは
今回の恩恵を受けていないようです。
実質５０％安くなるということで
普段は泊まれないようなホテルや旅館に泊まりたい
という心理が働いています。
実際にそうですが、それだけではありません。
高級ホテルの方が、1日１０組限定旅館の方が
感染リスクが低いと言う心理もあります。
この二つの心理により
高級思考が高まっています。
これって、宿泊施設だけではなく
飲食店も同じです。
外食することが少なくなって
自宅でテイクアウトする人が増えています。
せっかくなので、と高級な料理やお店の
テイクアウトを利用する人が増えています。
成功しているのは高級店ばかり！
私たちのような一般のお店では
恩恵がほとんどない。
と、嘆いているオーナーが
テレビのインタビューでよく報道されています。
そのコメントに星野リゾートの社長がバッサリ！
「市場を調査して、常に最新の
お客様のニーズを把握することが大切です。」
「例えば高級食材を仕入れて高額メニューを
作ればいいのです」
さすがですね！
まさに星野リゾートの社長言う通りです。
今のままで、何もしなければ
経営できなくなることは目に見えています。
変化やニーズに合わせてサービスを提供する
これが商売の基本です。
失敗する経営者の口癖は
「うちのお店には合わない。向いてない。」
です。
これって、言い換えれば
「今の時代に私の店は合ってない。向いてない」
と言っているのと同じです。
あなたは、今の時代に合わないお店を
続けていく自信はありますか？
頑張っていきましょう！
ONE TEAM!